幼儿饮食我知道
发布时间：2011/1/22 17:22:46 作者：李永梅 浏览量：916次
1．幼儿想聪明多吃菜：现代科学研究指出，蔬菜营养与幼儿智力密切相关。在新鲜蔬菜中，存在着大脑正常发育所需的大量B族维生素和维生素E，它们不但质量高而且易被吸收和利用，因此，家长们应尽量让孩子多吃新鲜蔬菜。
2．幼儿多吃奶制品：现代营养研究认为，每天平均饮用145毫升含钙或含钙245毫克并含维生素D3．3微克的牛奶，能明显提高幼儿的全身骨量密度。有关专家指出，成年人45％骨量是在青春期形成的，儿童期骨量的增加有助于提高成年期峰值骨量，从而降低老年发生骨质疏松和骨折的危险性，而钙或维生素摄人不足将严重影响骨骼的健康发育。
3．幼儿晚餐不能少吃：对孩子晚餐安排，首先应考虑的是热量，晚餐应高些，应占全天热量的40％，少食高脂类和不易消化的食物，因此身体瘦弱孩子，更应重视孩子的晚餐，以提高孩子体质，但对超重孩子，则应坚持“晚餐吃少”的原则。通常，晚餐热量为全天进食热量的30％为宜，但这个“少”是指热量要少，却不是减少数量。否则会影响孩子睡眠质量，对孩子健康不利。
4．幼儿需远离咖啡：现代科学研究表明，幼儿常饮咖啡，可造成以下后果：①多饮咖啡影响幼儿骨骼发育；②可引起烦躁不安，食欲下降，失眠，记忆力降低，还会引起维生素B；缺乏症；③可引起肠痉挛，幼儿常饮咖啡，会弓；起腹痛，影响食量，造成身材矮小。
5．幼儿忌吃葡萄糖：家长常在牛奶和开水里放葡萄糖给幼儿吃，这种作法不可取，因多吃葡萄糖会影响食欲，如长期以葡萄糖代替糖，会造成胃肠消化酶分泌功能下降，消化功能减退，导致幼儿贫血和维生素缺乏而降低抵抗力。
6．幼儿不能补铁过多：现代营养学研究指出，幼儿补铁过多会产生中毒。其现状为：恶心、呕吐。腹痛、腹泻。严重的腹泻可引起脱水、酸中毒。急性胃穿孔。肠坏死而危及生命。全身症状，可导致心肌损害和休克。游离铁进人细胞，引起细胞坏死，出现肝功能衰竭，昏迷和反复抽筋，最终导致死亡。
